Если вы беспокоитесь о здоровье вашего сердца, то вы, вероятно, принимаете меры для снижения уровня холестерина и держите под контролем уровень вашего кровяного давления. Но есть еще одни важные жиры — триглицериды, уровень которых вы должны держать на контроле. 

Люди с высоким уровнем триглицеридов (так называемой гипертриглицеридемии) часто имеют низкий уровень липопротеина высокой плотности (хорошего холестерина). Эта комбинация, по мнению многих экспертов, связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.  Наиболее распространенными формами жиров, содержащимися в пище, являются триглицериды. Наш организм хранит дополнительные калории внутри жировых клеток в виде триглицеридов. Так как наш организм регулярно использует накопленный жир в качестве топлива между приемами пищи, триглицериды, хранящиеся в жировых клетках, попадают в кровь. Чем больше у нас избыточного жира, и чем больше лишних калорий мы потребляем, тем выше уровень триглицеридов. 

Простой тест на холестерин в крови (также известный как липидный профиль), выполняемый после голодания в течение 9-12 часов, может определить уровень триглицеридов. Менее 150 мг/дл триглицеридов считается нормальным. Уровни выше 150 считаются высокими в разной степени: 150-199 мг/дл (погранично высокими), 200-499 мг/дл (высокими) и более 500 мг/дл (очень высокими). Высокий уровень триглицеридов коррелирует с отложениями на стенках артерий, состоянием, известным как атеросклероз, который повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта и инсульта. Он также может быть симптомом плохо управляемого сахарного диабета 2 типа, ожирения, метаболического синдрома и дополнительной причиной увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Итак, как вам снизить уровень триглицеридов? Вот несколько способов:

• Похудейте, если у вас избыточный вес. Поскольку ваш организм выбрасывает триглицериды в кровь из сохраненных жировых отложений, чем меньше имеется жира у вас, тем меньше триглицеридов в крови. Вам не придется терять много веса, чтобы увидеть пользу от похудания. Потеря всего 7-10% лишнего веса позволит снизить уровень триглицеридов и принести пользу для вашего сердца.
• Контролируйте потребляемые калории. Потребление большего количества калорий, чем необходимо вашему организму, в результате может привести к откладыванию в организме дополнительных калорий в виде жиров (триглицеридов). Если вы будете обращать внимание на калорийность употребляемых продуктов, вы сможете управлять своим весом, а значит и снижением уровня триглицеридов. Вы можете использовать различные калькуляторы для определения ежедневной потребности в калориях. 
• Избегайте сахаров и быстро перевариваемых углеводов. Простые углеводы  (например, белая мука) и сахара в любом виде (сахар, натуральные подсластители, мед, кукурузный сироп и т.д.), скорее всего, будут храниться в виде жира (триглицеридов), особенно если вы съели их в избытке. Ограничьте потребление сахаров и убедитесь, что ежедневный объем углеводов в рационе составляет не более 60% от общего количества калорий. При принятии углеводов выбирайте как можно больше богатых клетчаткой, необработанных продуктов, таких как цельные зерна, фрукты, овощи и бобы. Они медленнее перевариваются и меньше вероятность того, что они будут храниться в виде жира, по сравнению с другими источниками углеводов. 
• Следуйте диете, полезной для сердца. Ежедневное потребление холестерина не должно быть более 200 миллиграмм, а потребление насыщенных жиров должно составлять менее 7% от дневной нормы калорий. Выбирайте продукты, богатые  здоровыми жирами, такие как орехи, оливковое масло, морепродукты и авокадо, ограничьте потребление транс-жиров (гидрогенизированные масла). Если вы пьете алкогольные напитки, возможно, потребуется сократить их употребление.
• Регулярно делайте физические упражнения. Рекомендуется, по крайней мере, 30 минут физической активности не менее пяти дней в неделю. Упражнения повышают уровень вашего хорошего холестерина и снижают уровень плохого холестерина и триглицеридов. Кроме того, они помогают вам сжечь лишние калории и сбросить лишний вес, что может помочь вам снизить уровень триглицеридов