Доброго времени суток, уважаемые читатели! Черничный сок – это вкусный напиток, обладающий полезными для здоровья свойствами. Их как минимум 10. О них и расскажем в данной статье. Чернику в целом хвалят за ее питательное содержание, а также за то, что она является мощным антиоксидантом. Так в чем же польза черничного сока для здоровья? Ниже приведены 10 преимуществ черничного сока, о которых вы должны знать.
Польза для здоровья от употребления черничного сока
1.Похудение: исследование, проведенное Мичиганским университетом, показало, что черника может помочь в похудении. Было обнаружено, что черника снижает количество жира у крыс, независимо от того, на какой диете они сидят. Исследователи считают, что черника влияет на то, как наш организм хранит и расщепляет сахар. Хотя исследование проводилось на крысах и требуются дополнительные исследования на людях, существуют предыдущие исследования, которые показали аналогичные результаты.
2.Замедление процесса старения: благодаря высокому содержанию антиоксидантов черничный сок помогает бороться со свободными радикалами, ускоряющими процесс старения. В одном исследовании участники употребляли черничный сок в сочетании с яблочным соком в течение четырех недель. Исследователи обнаружили, что окислительное повреждение ДНК, которое способствует старению и увеличивает риск развития рака, снижается на 20 процентов.
3.Богата антиоксидантами: как уже упоминалось, черника и черничный сок содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Черника по сравнению с другими фруктами содержит больше всего антиоксидантов. Помимо борьбы со свободными радикалами, антиоксиданты также улучшают общее состояние здоровья.
4.Снижение артериального давления: исследования показали, что потребление черники связано со снижением артериального давления. После восьми недель ежедневного употребления 50 граммов черники у пациентов с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний наблюдалось снижение артериального давления на четыре-шесть процентов.
5.Профилактика сердечных заболеваний: поскольку черника помогает при гипертонии, она также может снизить риск сердечных заболеваний. Известно, что черника снижает факторы риска, связанные с сердечными заболеваниями, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли она снизить риск сердечного приступа (инфаркта миокарда) и инсульта.
6.Улучшение здоровья мозга: свободные радикалы и окислительный стресс могут повредить мозг, но антиоксиданты черники могут помочь в борьбе с этим и способствовать улучшению здоровья мозга. В ходе шестилетнего исследования было установлено, что употребление черники и клубники задерживает когнитивные нарушения на 2,5 года.
7.Управление диабетом: в чернике довольно низкое содержание сахара, что делает ее полезной ягодой для диабетиков, которая не повышает уровень сахара в крови. Также было показано, что свойства черники улучшают контроль над инсулином и повышают чувствительность к нему, чего можно достичь, употребляя черничный сок.
8.Лечение инфекций мочевыводящих путей: клюквенный сок часто помогает при инфекциях мочевыводящих путей, но черничный сок также может принести пользу при лечении. Черника и клюква тесно связаны между собой и содержат одни и те же активные ингредиенты, которые помогают лечить инфекции мочевыводящих путей. Помните, что нужно пить только натуральный черничный сок, а не различные коктейли, содержащие сахар, которые могут ухудшить состояние.
9.Уменьшаются повреждения мышц после физических нагрузок: после интенсивной тренировки мышцы могут устать и болеть, но эту мышечную усталость можно уменьшить с помощью черничного сока и черники. Черника может уменьшить воспаление и окислительный стресс в мышцах, тем самым ускоряя восстановление мышц.
10.Поддерживает здоровье глаз: антиоксиданты в чернике могут помочь здоровью глаз, предотвращая повреждение свободных радикалов в глазах и последующие проблемы со зрением. Черника также помогает снизить артериальное давление, что является одним из факторов плохого зрения.
Полезные рецепты черничного сока
Если вы уверены, что вам следует чаще употреблять больше черники, вот несколько полезных рецептов черничного сока, которые помогут вам получить все преимущества черники.
- Чтобы приготовить черничный сок, положите чернику в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла плоды. Нагрейте ягоды до кипения.
- Разомните чернику деревянной ложкой, пока фрукты еще находятся в воде, но огонь выключен.
- Отварите чернику. После закипания снимите с огня.
- Процедите сок черники от кусочков черники и с помощью деревянной ложки раздавите оставшуюся чернику.
- Попробуйте сок и добавьте натуральный подсластитель по своему вкусу.
Теперь, когда у вас есть домашний черничный сок, вы можете ежедневно улучшать свое здоровье, пользуясь всеми преимуществами этих чудесных ягод.
Здоровья Вам, друзья!
С уважением, Сергей Айдинов