Архивы рубрики ‘Питание и здоровье’

Витамин Е (токоферол)

Под этим названием известен ряд соедине­ний, являющихся производными токола, или токотриенола. Наибольшей био­логической активностью среди них об­ладает токоферол, поэтому группу витаминов Е еще иначе называют токо­феролами. Витамин Е тормозит окис­ление непредельных жирных кислот, входящих в состав клеточных мембран, влияет на функции половых и других эндокринных желез, способствует усвоению жирорастворимых витаминов и жиров, участвует в обмене […]

Витамин К (антигеморрагический витамин)

Витамин К (от коагуляция – свертывание) принимает деятельное участие в дыхании клеток, занимает ключевые позиции в реакциях клеточ­ного обмена веществ, и поэтому в нем нуждается каждая живая клетка. По химическому строению он близок ви­тамину Е. Исследования последних лет показали, что каждый из этих ви­таминов может выполнять часть функ­ций другого. Предполагают, что 

Return to Top ▲Return to Top ▲