Витамин А — группа соединений, важнейшими из которых являются ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиновая кислота. Витамин А присутствует в продуктах в основном в виде двух эфиров ретинола — ретинолацетата и ретинилпальмитата. Комплекс витаминов А регулирует обменные процессы (особенно кожи, слизистых оболочек глаз, дыхательных и мочевыводящих путей, пищеварительного тракта), повышает сопротивляемость
Архивы рубрики ‘Питание и здоровье’
Витамин D (антирахитический витамин)
7 февраля, 2012 
Сергей Айдинов Витамин D (антирахитический витамин, эргокальциферол, холекальциферол, виостерол) — группа соединений, обладающих антирахитическим действием. Он обеспечивает усвоение кальция, его фиксацию на костях и, что особенно важно, его воспроизводство. Существует два источника поступления этого витамина в организм: питание и кожа, которая способна его вырабатывать под действием солнечных лучей. Для того чтобы
Опубликовано в рубрике Питание и здоровье 
Метки: антирахитический витамин, виостерол, Витамин D, холекальциферол, эргокальциферол 
Комментариев нет »Витамин Е (токоферол)
7 февраля, 2012 Сергей Айдинов Под этим названием известен ряд соединений, являющихся производными токола, или токотриенола. Наибольшей биологической активностью среди них обладает токоферол, поэтому группу витаминов Е еще иначе называют токоферолами. Витамин Е тормозит окисление непредельных жирных кислот, входящих в состав клеточных мембран, влияет на функции половых и других эндокринных желез, способствует усвоению жирорастворимых витаминов и жиров, участвует в обмене […]
Витамин К (антигеморрагический витамин)
7 февраля, 2012 Сергей Айдинов Витамин К (от коагуляция – свертывание) принимает деятельное участие в дыхании клеток, занимает ключевые позиции в реакциях клеточного обмена веществ, и поэтому в нем нуждается каждая живая клетка. По химическому строению он близок витамину Е. Исследования последних лет показали, что каждый из этих витаминов может выполнять часть функций другого. Предполагают, что
Опубликовано в рубрике Питание и здоровье Метки: антигеморрагический витамин, Витамин К Комментариев нет »