Архивы рубрики ‘Питание и здоровье’

Китайское исследование на практике – отзыв о книге

В данной статье я представляю отзыв на книгу доктора медицинских наук Томаса Кэмпбелла «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни». По сути, эта книга является продолжением бестселлера «Китайское исследование», вышедшей в 2005 году. Она была написана Колином Кэмпбеллом в соавторстве с его сыном Томасом Кэмпбеллом. Книга явилась результатом многолетних исследований. В ней […]

Влияние питания на здоровье

Обычно мы мало задумываемся над тем, как мы питаемся, каково влияние питания на здоровье. Прием пищи мы воспринимаем как своеобразный вынужденный, но необходимый  ритуал, который позволяет нам утолить голод. При этом мы стараемся не просто его утолить, а по возможности сытно и вкусно поесть, не задумываясь о последствиях. Ведь многие наши болезни – это рукотворные […]

Роль белков в питании

Белки (протеины) являются основой жизни. Они бывают животного и растительного происхождения. Животные белки содержатся в мясе, рыбе, морепродуктах, птице, молочных продуктах, яйцах. Соотношение, содержащихся в них аминокислот, наиболее близко к оптимальному для человеческого организма.

Роль жиров в питании

Различные виды пищевых жиров, а также белок и углеводы , являются одними из основных питательных веществ .  Для чего необходимы жиры? Жиры являются одним из важнейших пищевых веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека. Они:

Return to Top ▲Return to Top ▲