Пищевые продукты помогают нам по-разному бороться со стрессом. Одни из них могут снизить стресс, увеличивая уровень химического вещества серотонина в мозге, который принимает участие в регуляции нашего настроения, помогает нам успокоиться. Его еще называют «гормоном счастья». Другие пищевые продукты могут снизить уровень кортизола и адреналина, гормонов стресса. Кроме того, пища может сгладить воздействие стресса за счет укрепления иммунной системы организма и снизить артериальное давление. В свой рацион вы можете включить следующие продукты:

Простые углеводы

Учеными установлено, что серотонин вырабатывается только при поступлении с пищей быстрорастворимых углеводов, например в составе мучного или сладкого.  Не удивительно, что женщины часто в состоянии стресса любят покушать что-нибудь сладенькое, например шоколад, пирожное.

Апельсин

Известно, что этот фрукт очень богат витамином С. Согласно исследованиям, витамин С  может снизить уровень гормона стресса, укрепляя иммунную систему. Если вы предполагаете, что можете столкнуться со стрессовой ситуацией, постарайтесь употребить продукты, богатые витамином С. В одном из проведенных исследовании было выявлено, что кровяное давление и аномальные уровни стресса снижаются более быстро, когда человек потребляет три тысячи миллиграммов витамина C до воздействия стрессовых ситуаций.

Шпинат

Магний в шпинате помогает регулировать уровень кортизола в крови. Недостаток магния в организме может привести к головокружению и усталости, которая может быть следствием стресса. Одна чашка шпината, может восполнить потребность организма в магнии. Не любите шпинат? Можно употреблять сою или лосося.

Миндаль

Миндаль содержит большое количество витаминов. В нем есть витамин Е для повышения иммунитета, а также ряд витаминов группы В, которые могут помочь организму бороться со стрессом. Ешьте около четверти стакана миндаля в день.

Морковь

Хрустящие сырые овощи  могут помочь снизить последствия стресса за счет механического воздействия, оказываемого челюстью при пережевывании таких хрустящих овощей как  морковь, огурцы, сельдерей и др.

Молоко

По-видимому, кальций, содержащийся в молоке, снижает мышечные спазмы, уменьшает и помогает снять напряжение и сглаживает перепады настроения, связанные с воздействием  стресса. Рекомендуется употреблять молоко пониженной жирности или обезжиренное молоко.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в тунце и лососе, могут предотвратить выделение гормонов стресса, а значит и защитить сердце. Ешьте около 100 г жирной рыбы дважды в неделю.

Черный чай

Проведенные исследования показали, что черный чай может быстрее помочь  вам восстановиться от стресса. В ходе исследований были взяты две группы. Члены одной группы в течение 6 недель пили по 4 чашки чая в день, а в другой группе – кофе. По окончании исследований выяснилось, что у представителей первой группы уровень кортизола в крови ниже, чем у представителей второй группы. Причем каждый из членов группы, пьющей чай, отметили более спокойное отношение к происходящему вокруг.

Фисташки

Фисташки могут смягчить воздействие стресса на организм. Адреналин, который выбрасывается в кровь, повышает артериальное давление и учащает частоту биения сердца. Горсть фисташек в день может снизить кровяное давление.

Все эти продукты могут уменьшить стресс, но не забывайте, что употребление этих продуктов должно быть в меру. Не забывайте о принципе сбалансированного питания.

Читайте еще по теме «Стресс и здоровье»:

• Как победить стресс
• Методы управления стрессом
• Стресс и здоровье
• Стресс и релаксация
• Хочу стать лучше
• Как быстро снять стресс
• Как бороться со стрессом
• Методы релаксации для снятия стресса
• Стресс на работе
• Стрессоустойчивость
• Момент истины — отзыв на книгу
• Синдром эмоционального выгорания
• Связь между стрессом и недостатками в питании