Доброго времени суток, уважаемые читатели! В данной статье будет рассмотрена польза имбиря для здоровья человека.

Что такое имбирь?

Имбирь – это тропическое цветущее растение, ароматный подземный стебель или «корневище», известное как корень имбиря или просто имбирь. Он широко используется на протяжении веков как пряность и средство народной медицины. Имбирь также  используется в качестве ароматизатора или аромата в продуктах питания, напитках, мылах и косметике.

Считается, что имбирь, принадлежащий к той же семье (Zingiberaceae), что и куркума, кардамон и галангал, возник на индийском субконтиненте. Имбирь был впервые экспортирован в Европу в I веке нашей эры и, как сообщается, широко использовался римлянами.

Пищевая ценность имбиря

• Кальций – 1 г.
• Углеводы – 18 г.
• Диетическое волокно – 2 г.
• Железо – 3 г.
• Магний – 10 г.
• Калий – 415 мг.
• Натрий – 13 мг.
• Витамин B6 – 10 г.
• Витамин С – 18 г.

В чем польза имбиря для здоровья?

Имбирь впечатляет своими полезными свойствами для здоровья. Рассмотрим их.

1. Снимает тошноту

В качестве традиционного лекарства от тошноты имбирь использовался в различных видах: от фитопрепаратов до обычных лекарств. Независимо от того используется имбирный чай или порошкообразная добавка, данные убедительно свидетельствуют о том, что имбирь может надежно воздействовать на тошноту, если особенно она связана с беременностью, морской болезнью или обычным укачиванием. Тестирование показывает, что для этого можно вносить в пищу или напитки от 1 до 3 г без негативных последствий.

Употребляя свежеприготовленный имбирный чай, можно эффективно лечить тошноту. Это особенно полезно для больных раком, принимающих химиотерапию, и беременных женщин, страдающих от утренней тошноты. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем включать имбирный чай в свой рацион.

2. Противовоспалительное средство

Воспаление рассматривается как источник многих проблем со здоровьем. Имбирь, так же как и куркума, оказывает глубокое влияние на воспалительные процессы организма, особенно связанные с остеоартритом. Имбирь, по-видимому, подавляет воспалительные процессы во время и после употребления, но может также применяться в качестве местного обезболивающего, особенно в случаях, связанных с болезнью суставов. Эффекты не сопоставимы с тяжелыми обезболивающими средствами, но имеют статистическую значимость, сходную со статистикой ибупрофена, причем без раздражения желудка. При воспалении суставов и дыхательных путей можно использовать имбирный чай.

3. Облегчение при остеоартрите

Имбирные мази особенно эффективны для лечения суставных заболеваний.  Несмотря на то, что по воздействию на общую боль имбирь похож на ибупрофен, он немного менее эффективен, чем ибупрофен при лечении симптомов остеоартирита. Тем не менее, мы должны учитывать тот факт, что он не имеет тех вредных побочных эффектов, которые связаны с нестероидными противовоспалительными лекарственными средствами (НПВС), такими как ибупрофен.

4. Способствует пищеварению и улучшению работы кишечника

Имбирь, как и многие другие корневые пряности, оказывает глубокое положительное влияние на то, как организм переваривает продукты питания и может положительно влиять на долговременное здоровье кишечника, включая снижение риска таких серьезных проблем, как рак.

Употребление имбиря связано с двумя основными факторами в пищеварении:

• защита от воспаления кишечника;
• увеличением скорости «моторики желудка».

Проще говоря, имбирь заставляет нас быстрее переваривать пищу, и в то же время защищать кишечник от негативных последствий.

Газы, вздутие живота и нерегулярные движения кишечника являются симптомами расстройства желудка. Включение свежего имбиря в ежедневный рацион предотвращает возникновение проблем с желудком без ущерба для здоровья.

5. Профилактика рака

Рак возникает из-за неконтролируемого роста аномальных клеток в организме. Он может стать фатальным. Различные исследования показали, что экстракт имбиря может бороться с различными типами рака, такими как рак толстой кишки, поджелудочной железы, яичников, молочной железы и предстательной железы. Возможно, это происходит из-за обнаруженного в сыром имбире в больших количествах вещества 6-гингерола. Однако для подтверждения этого требуется проведение последующих исследований.

Некоторые ранние исследования свидетельствуют о том, что имбирь может защитить от колоректального рака (рака толстой кишки), связанного с различными диетическими факторами. К ним относятся:

• низкое потребление пищевых волокон;
• низкое потребление листовой зелени;
• чрезмерное потребление преимущественно обработанного красного мяса.

Поэтому люди, более подверженные риску развития рака, связанному с их рационом, получат пользу от положительных эффектов потребления имбиря.

6. Периодические боли и судороги

На протяжении веков свежий или сушеный имбирь использовался для снятия различных болей. Его можно найти в качестве основного ингредиента в некоторых домашних средствах для уменьшения менструальной боли (дисменореи). Это одно из наиболее полезных для здоровья женщин преимуществ имбиря. Такие боли часто лечатся такими НПВП, как ибупрофен, который оказывает серьезное воздействие на желудочно-кишечный тракт. С течением времени отрицательные эффекты таких препаратов могут накапливаться и при регулярной и циклической менструальной боли это может привести к хроническому повреждению тканей. Кроме того, имбирный чай можно потреблять при головной боли или мигрени.

Несмотря на это, вам следует проконсультироваться с вашим врачом, если боль не исчезает через день или два и воздержаться от самолечения.

7. Альтернатива нестероидным противовоспалительным лекарственным средствам (НПВС)

Когда мы заменяем НПВС природными средствами, такими как имбирь, чьи противовоспалительные и обезболивающие свойства были уже отмечены, мы видим сопоставимое влияние на боль без каких-либо побочных эффектов или проблем с пищеварением. Фактически, как упоминалось выше, имбирь действительно может улучшить здоровье кишечника. Это то, что нам может понадобиться, если мы привыкли решать проблемы с помощью ибупрофена.

Интересно, что в одном из исследований использовалось очень небольшое количество имбиря, например, боль при дисменорее снижалась уже при приеме 1 г имбиря, тогда как заболевания, связанные с тошнотой, – 1-3 г. Вероятно, что дальнейшие исследования, направленные на изучение дополнительных свойств, помогут выявить дополнительную информацию о дозозависимых эффектах.

8. Управление уровнем холестерина в крови и другими липидами

Ранние исследования показали, что польза имбиря для здоровья заключается также в снижении общего уровня холестерина в крови, улучшении состава крови и снижении вероятности развития тяжелых сердечных осложнений, связанных с гипертонией, сердечным приступом, инсультом, аневризмой и проблемами, связанными с атеросклеротическими бляшками. Регулярное употребление имбиря с учетом его диетических эффектов, противовоспалительных свойств и регуляции холестерина в крови, может иметь серьезное значение для общего здоровья и долголетия сердца.

Исследования показывают, что помимо простого влияния на уровень холестерина   имбирь также может снизить уровень почти всех других липидов (жиров и жироподобных веществ) в крови. В свою очередь, это снижает артериальное давление и положительно влияет на здоровье сердца.

9. Поддерживает уровень сахара в крови

Недавнее исследование сырого имбиря обнаружило увлекательный факт, связанный с тем, что он поддерживает нормальный уровень сахара в крови и оказывает положительное влияние на диабет II типа. Люди с диабетом склонны к высокому уровню сахара в крови, и незначительная небрежность в этой ситуации может привести к различным осложнениям.

10. Способствует улучшению циркуляции крови

Недостаток минералов и медленная скорость метаболизма препятствуют правильному кровообращению в организме. Использование имбиря наряду с хорошо сбалансированной диетой повышает уровень железа в организме. Таким образом, каждый орган получает необходимое количество крови для правильного функционирования.

11. Память

Помимо простого снижения риска развития болезни Альцгеймера, имбирь может активно улучшать память здоровых людей. Сообщалось о дозах ниже 1 г, поэтому можно предположить, что есть некоторые положительные эффекты при большем потреблении.

12. Мышечная боль

Противовоспалительные свойства имбиря могут также способствовать улучшению восстановления спортсменов и любителей фитнеса после тренировок. Синдром отсроченной мышечной боли (крепатура, DOMS) – распространенная реакция на упражнения и может быть невероятно неприятной. Она включает болезненность мышц, их скованность и общая трудность в движении.  Улучшения в отношении здоровья крови, противовоспалительные свойства и микронутриенты, содержащиеся в имбире, могут оказать положительное воздействие на мышцы и могут ускорить выздоровление.

13. Антибактериальные свойства

Гингерол, активный ингредиент имбиря, обладает сильным антибактериальным свойством. Потребление имбиря может снизить вероятность заражения бактериальными инфекциями. Для этого существует множество различных механизмов, но для потребителя важно то, что повышенная роль имбиря в рационе будет коррелировать с меньшим количеством болезней и инфекций.

Для удаления бактерий в полости рта, связанных с воспалением десен, таких как периодонтит и гингивит, можно также использовать имбирь.

14. Предотвращает болезнь Альцгеймера

Окислительный (оксидативный) стресс – процесс, протекающий в клетках организма, может привести к такому хроническому заболеванию, как болезнь Альцгеймера.  Могут существовать различные внутренние и внешние факторы, способствующие снижению когнитивных способностей человека. Имбирь может эффективно помочь предотвратить наступление болезни Альцгеймера из-за присутствия в нем антиоксидантов.

15. Укрепляет иммунную систему

Иммунная система защищает организм от бактериальной инфекции, окислительного стресса и раковых клеток. Однако это возможно только в том случае, если вы обладаете надежным иммунитетом.

Диетологи считают, что ежедневное употребление имбиря в любой форме может укрепить вашу иммунную систему. Не говоря уже о том, что он обогащен антиоксидантами, которые прекращают или замедляют протекание разрушительных для организма окислительных процессов.

16. Работает как детоксификатор

Для лечения определенных проблем со здоровьем или для ускорения восстановления организма мы принимаем различного рода лекарства. При этом некоторые из них могут негативно влиять на нашу печень. Поэтому возникает необходимость избавлять организм от химических веществ, токсинов и избыточных солей. В данной ситуации свежий имбирь может прекрасно работать как естественный детоксификатор.

17. Полезно при усталости после тренировки

Длительные тренировки могут привести к разрыву и растяжению мышц, что в конечном итоге приводит к усталости и болезненности мышц. Утомляемость после тренировки – обычная проблема, и вам нужно питание, чтобы ускорить процесс восстановления. Имбирь может помочь в этом.

Добавив чайную ложку имбирного порошка в пост-тренировочный коктейль, вы поможете себе быстро снять усталость. Специалисты в области здравоохранения предполагают, что регулярное потребление имбиря усиливает мышцы, позволяя им справляться с тяжелыми физическими нагрузками.

18. Лечит грибковые инфекции

Рост дрожжей под названием Candida приводит к грибковым инфекциям на ногтях пальцев  ног. Свежий кусочек имбиря может облегчить состояние за короткий промежуток времени благодаря своим антибактериальным свойствам.

19. Лечит простуду и грипп

На протяжении веков имбирь использовался для борьбы с сезонными простудами и гриппом. Потребление имбирного чая с лимоном и медом может вылечить грипп и восстановить утраченную энергию.

20. Характеристика микроэлементов (микронутриентов)

Наконец, определенно одним из самых важных составляющих пользы имбиря для здоровья, является содержание  в нем микроэлементов и фитонутриентов. В то время как специфические эффекты многих из этих соединений обсуждались выше, общее потребление питательных веществ является одной из наиболее важных составляющих структурирования диеты.

Основными активными питательными веществами имбиря являются хром, магний, цинк и калий. Эти питательные вещества играют важную роль в кровообращении, правильном росте, ремонте тканей, репродуктивном здоровье, плотности костной ткани и метаболическом здоровье. Например, по уровню калия в 100 г имбирь сопоставим с бананами, которые на протяжении десятилетий имели репутацию плода, содержащего большое количество калия. Хотя мы не можем потреблять большое количество имбиря, наличие множества эффективных микроэлементов только делает его более привлекательным и эффективным «суперпродуктом».

Польза имбиря для здоровья достаточно убедительна, чтобы включить его в свой ежедневный рацион.

 

Здоровья Вам, друзья!

 

С уважением, Сергей Айдинов